Programa completo do curso
Unidade 1 – Nutrição
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Introdução
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O que é nutrição
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Nutrição enteral e parental
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Pirâmide alimentar
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O profissional de nutrição
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A nutrição e a saúde infantil
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A importância da nutrição para saúde
Unidade 2 – Nutrição Infantil
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O que é nutrição infantil?
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O papel das gorduras e vitaminas
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Educação alimentar para crianças
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Passos para a alimentação infantil saudável
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Cardápios recomendados
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Atividades físicas para crianças
Unidade 3 – A Alimentação na Escola
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Alimentação do pré-escolar
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Alimentação do escolar
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Alimentação saudável na escola
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Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE
Unidade 4 – Distúrbios alimentares
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A obesidade infantil
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Cálculo de gordura corporal
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Desnutrição infantil
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Distúrbios alimentares
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Anorexia infantil e bulimia na infância
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Conclusão