Resumo do curso
Saiba como Administrar todas as áreas de Hotéis, Pousadas, Resorts, etc.
Programa completo do curso
Unidade 1 – Introdução à Gestão Hoteleira
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O turismo
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O hotel e sua origem
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A história do setor hoteleiro no Brasil;
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A legislação hoteleira;
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As perspectivas de mercado para a hotelaria;
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A ética em hotelaria
Unidade 2 – A Estrutura Hoteleira
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A segmentação do mercado de hospedagem
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As características estruturais dos hotéis
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A classificação dos hotéis por estrelas
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Emergências
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Qualidade no atendimento (hospitalidade)
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Desenvolvimento Sustentável
Unidade 3 – Gestão Hoteleira na Prática
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Administração dos setores operacionais
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Administração do setor de alimentos e bebidas
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Administração do setor de Recursos Humanos
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Administração do setor financeiro (gerência de controladoria)
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Administração do setor de eventos
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Administração do setor de marketing
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Animação e Recreação
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Conclusão do Curso